Quatrefolic® v.s. 甲基葉酸鈣鹽
| 項目 | Quatrefolic® (第四代葉酸) | 甲基葉酸鈣鹽 (第三代葉酸) |
|---|---|---|
| 產地 | 義大利 | 中國、美國…等 |
| 世界級品牌原料 | V | 極少數有，中國製均非品牌原料 |
| 食品類別 (台灣列管) | 一般食品 | 食品添加物 |
| 美國 GRAS 公認安全食品 | V 自我認證 | V 自我認證 |
| 美國 NDI 新食品原料 | V | X |
| 歐洲 Novel Food 新型食品許可 | V | X |
| 專利 | V V 物質專利 製程專利 | V 僅製程專利 |
| 榮獲科技大獎 | V V VitaFoods Europe Nutraceuticals Awads, NutrAward等 | X |
| 水溶性 | V 溶解性優於甲基葉酸鈣鹽100倍 | X 僅微溶於水 |
| 人體功效實驗 | V 詳見 葉酸與健康 各篇章 | X |
| 人體吸收率實驗 | V 詳見 生物活性(生物利用度) | V |
| 結晶形式 | 葡萄糖胺鹽 MTHF GA | 鈣鹽 微晶型MTHF CAC、巨晶型MTHF CA |
| 科技工藝 | 較甲基葉酸鈣鹽多增6道科技工藝 | － |
| 全素 | V | V |
Quatrefolic® v.s. 合成葉酸
| 項目 | Quatrefolic® (第四代葉酸) | 合成葉酸 (第二代葉酸) |
|---|---|---|
| 避免新生兒神經管缺陷 | V | V |
| 生物活性 | V | X |
| 成分(結構)存在於自然界 | 6S構型 天然存在 | 含半數6R構型 是非天然存在的合成物 |
| MTHR基因變異患者攝取後可直接代謝 | V | X |